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泡菜：到底是健康的食品，还是致癌食品？
发表时间：2017-10-24
泡菜在发酵过程中，如果用的是纯醋酸细菌或者纯乳酸细菌，就不会产生很多亚硝酸盐；泡菜腌制过程中会有一个亚硝酸盐的增加期，随后会减少；泡菜也是腌制食品，多吃并不健康。
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痛风了，可以喝酸奶吗？
发表时间：2017-10-23
痛风产生原因主要是因为血液中的尿酸过高，所以，痛风患者需要控制饮食，防止尿酸升高太多；痛风患者的饮食应以低嘌呤食物为主，同时注意多饮水。
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土豆变绿了，还能吃吗？
发表时间：2017-10-19
龙葵素在很多茄科植物中都有，是一种有毒的生物碱，大量食用可使人中毒，但是致死案例非常少；龙葵素可以溶于水，碰到酸性也会部分分解。所以，削皮、水洗、加醋都可以去除龙葵素。
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卤菜是有害食品吗？还能放心吃吗？
发表时间：2017-10-17
传统卤菜其实是用各种大料卤制而成的，并不需要使用食品添加剂;卤菜最大的问题是，很多小商贩会滥用亚硝酸盐。亚硝酸盐大量误食可使人中毒，还会增加癌症风险。
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它被称为食物中的PM2.5，可人类对它了解很少！
发表时间：2017-10-10
1、随着塑料制品的大量使用，塑料微粒无可避免的进入饮水和食物；2、基于极低的摄入量，科学家估计塑料微粒的健康风险很小，但需要更多数据证实。
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